사업현황

중국 매체를 대상으로 한 팜 트립 실시 -1

 
 8월 5일부터 6일 일정으로 중국 상하이의 “전일본” 편집 담당자 4명을 초대해 팜 트립을 실시했다. “전일본”은 3개월에 1번, 월간 잡지 “와이탄화보”의 특별판을 중국 국내 80만 부 발행, 일본의 “지금”을 전하는 책자로서 정평 나있다. 이번 취재 주제는 “간사이 음식”. 교토, 오사카, 시가, 후쿠이에서 식재료와 자연환경, 식문화에 대해 취재했다. 그중에서도 편집자들은 시가현 마이바라시의 바이카모와 비와마스가 서식하는 지조가와 부근의 아름다운 환경과 일본의 사토야마의 풍경에 높은 관심을 보였다. 또 전국 각지의 식재료가 후쿠이, 시가, 교토를 잇는 “사바카이도”를 거쳐 교토에 전해지는 가이세키 요리나 교토 과자로 승화했다는 설명도 열심히 취재했다. 오사카와 시가에서는 일본 술의 양조장을 방문해 쿠라모토에서 정종과 일본 음식 문화에 대해, 주조에 대한 열정 등을 취재했다. 기사는 20쪽의 특집 책자로 10월 중순에 발행될 예정. 

 
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