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~시가 · 비와호 일본의 유산 「물의 문화」를 접하는 여행~

 일본에서 가장 큰 호수인 비와호에는 많은 고유종이 생식하고 있으며 그 중에서도 비와호를 대표하는 물고기인 미와마스 (연어류), 고아유(은어) 니고로부나 (붕어), 바스 (준치) , 혼모로코, 이사자, 우로리, 즈지에비 (새우), 「비와호팔진」이라고 하여 비와호의 보물입니다. 니고로부나로 만드는 시가의 전통적인 향토음식인 '후나즈시 (붕어 초밥)'는  일본을 대표하는 진미로 '스시'의 루트라고도 합니다. 초봄에 잡은 니고로부나를 소금에 절여 여름에 하얀밥으로 유산 발효를 시킨 것으로 산란기에 대량 강으로 역상한 물고기를 1년 이상 보존하기 위한 지혜의 결정이며 풍양을 기원하는 축제와 전통 행사에도 깊은 관계를 가지고 있습니다.
 이렇게 비와호가 키운 '물과 식의 문화', 그리고 '물과 생활의 문화', '물과 기도의 문화'가 비와호와 그 주변 경관으로 '일본 유산 (지역의 역사적인 매력이나 특색을 통해 일본의 문화 전통을 말하는 스토리)'으로 인정되어 이번 가을에는 시가현 전역을 통해 일대 이벤트인 「일본 유산 시가 비와호 물의 문화 박람회」의 개최가 예정되어 있는 등 시가의 매력적인 물의 유산은 큰 주목을 받고 있습니다.
  시가 비와호의 「일본 유산」을 방문하여 시가만의 먹거리를 만끽하며 일본의 생활과 기도를 촬영한 '물의 문화'에 접하는 여행은 어떠십니까? 분명 일본을 깊히 체험하는 멋진 여행이 될 것입니다.
꼭 시가 비와호로 방문하시기 바랍니다.

 
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문의처 : 비와코비지터즈뷰로
전화번호/메일 +81-77-511-1532
URL http://kr.biwako-visitors.jp/japan-heritage/