接近關西

關西的米其林指南中,14家店榮獲「三星級」最高評價

  日本米其林輪胎發表了以星級數介紹飯店、旅館的《米其林指南京都‧大阪2016》、《米其林指南兵庫2016特別版》以及《米其林指南奈良2016》。榮獲最高評價「三星級」的,是與去年相同的14家店。
  以往,京都、大阪、神戶、奈良地區的信息都刊登在「關西版」的1本冊子中,但從這次開始,奈良版將僅刊登於「米其林俱樂部(Club Michelin)」的官方網站。之前關於神戶的信息也將擴大至整個兵庫縣,並做成了1本冊子。
  京都‧大阪版中共刊登了11家三星級店、45家二星級店以及133家一星級店。以實惠的價格提供優質佳餚的「比布美食家(Bib Gourmand)」的對象種類中新增加了日本料理,將刊登包括日式酒吧、關東煮、烏冬麵、大阪燒在內的19種類別的飯店。此外,提供當地美食的、以外賣為主的飯店,將歸納於「街邊美食(Street Food)」類別中,於日本首次刊登了章魚小丸子等11家店。
  奈良版中共刊登了1家三星級店、3家二星級店以及12家一星級店。
  兵庫版中共刊登了2家三星級店、10家二星級店以及65家一星級店。兵庫縣北臨日本海,南接瀨戶內海,由於臨靠性質不同的大海,可以捕獲到的海鮮種類極其豐富。此外,內陸的品質優異的牛肉,以及於當地收穫的新鮮蔬菜,也讓兵庫縣成為了多彩的食物寶庫。有14家一星級飲食店坐落於淡路、丹波、但馬、播磨等地,分佈於全縣各處。

 
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榮獲關西米其林指南三星級的店
 
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