接近关西

关西的米其林指南中,14家店荣获“三星级”最高评价

  日本米其林轮胎发表了以星级数介绍饭店、旅馆的《米其林指南京都·大阪2016》、《米其林指南兵库2016特别版》以及《米其林指南奈良2016》。荣获最高评价“三星级” 的,是与去年相同的14家店。
  以往,京都、大阪、神户、奈良地区的信息都刊登在“关西版”的1本册子中,但从这次开始,奈良版将仅刊登于 “米其林俱乐部(Club Michelin)” 的官方网站。之前关于神户的信息也将扩大至整个兵库县,并做成了1本册子。
  京都·大阪版中共刊登了11家三星级店、45家二星级店以及133家一星级店。以实惠的价格提供优质佳肴的“比布美食家(Bib Gourmand)”的对象种类中新增加了日本料理,将刊登包括日式酒吧、关东煮、乌冬面、大阪烧在内的19种类别的饭店。此外,提供当地美食的、以外卖为主的饭店,将归纳于“街边美食(Street Food)”类别中,于日本首次刊登了章鱼小丸子等11家店。
  奈良版中共刊登了1家三星级店、3家二星级店以及12家一星级店。
  兵库版中共刊登了2家三星级店、10家二星级店以及65家一星级店。兵库县北临日本海、南接濑户内海,由于临靠性质不同的大海,可以捕获到的海鲜种类极其丰富。此外,内陆的品质优异的牛肉,以及于当地收获的新鲜蔬菜,也让兵库县成为了多彩的食物宝库。有14家一星级饮食店坐落于淡路、丹波、但马、播磨等地,分布于全县各处。
 

 
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荣获关西米其林指南三星级的店
 
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